ต้มยำปลาทูสด ซดร้อนๆคล่องคอมากๆครับ กินคู่กับข้าวสวยอุ่นๆ
+++ส่วนผสม+++
สำหรับ 2-3 ท่าน
ปลาทูสด4 ตัว
มะเขือเทศ3 ลูก
คนอร์1 ก้อน
น้ำมะขามเปียก3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ1-2 ช้อนชา
หอมแดง4 ลูก
ข่า4-5 แว่น
ตะไคร้2 ต้น
ต้นหอม ผักชี2 ต้น
พริกชี้ฟ้า
+++วิธีทำ+++
1.เตรียมส่วมผสมให้พร้อมนะครับ
2.ตั้งหม้อต้มน้ำใส่น้ำลงไป กะๆเอาพอท่วมปลานะครับ พอน้ำเดือดใส่เกลือ คนอร์พร้อมกับเครื่องสมุนไพรลงไป (หอมแดง ตะไคร้ ข่า รากผักชี)
3.ปรุงรสตามที่เราชอบเลยครับ น้ำมะขามเปียก ใส่พริก พอรสถูกปากแล้ว ใส่ปลาทูสดลงไปเลยครับ ตั้งให้ปลาสุก
4.ปลาสุกดีแล้วใส่มะเขือเทศลงไปครับ พอมะเขือเทศสุกตามชอบ ตักเสริ์ฟ โรยต้นหอม ผักชีครับ